昨年12月に近隣に新しくリニューアルオープンした
アウザ猪苗代さんのご紹介をしました。
当店のトリミングサロンを手伝ってもらった美香ちゃんのおうちです。
開店直後で外観と食堂位しかご紹介できませんでしたが、
昨日の定休日、有志のの方々と当店のスタッフで
新年会を兼ねた昼食会にお邪魔しました。
わんこ連れでも大丈夫ということで、
床暖房の入った食堂で優雅にフルコースを
いただきました。
本郷焼のオリジナル陶板の上に多彩なお料理が運ばれます。
前菜は、キャベツなどのお野菜のテリーヌ、
ムール貝、サーモンのクレープ
スープは、コーンポタージュ。
真中に鳥肉をお米でくるんだお団子が。
カニ身にグレープフルーツのソースが掛かった一品。
お魚料理は、皮の部分がパリパリで中はしっとり
粒マスタードのソースが相性バッチリ。
お野菜のラタトゥイユ添え。
サラダは、アボガドとホタテ、甘海老をライスペーパーで巻いたもの。
写真はないですが、会津名物こづゆが挟まり、
メインのステーキ。
そして、古代米のごはん。
締めのデザートは、チョコレートムースにオレンジムースを重ねた一品。
コーヒー、紅茶でそれぞれ大満足。
食後、館内の見学。
前回、ご紹介できなかったわんちゃん用の足湯が、
そして、人のお風呂も（日帰り入浴700円だそうです。）
ご一緒した、ミミちゃんパパが、CM風の動画を作成していました。
（またまた、リンクがうまくいきません。コピーしてくださいね）
コメントも入ってわかりやすいです。
現在は、5000円からのコース料理で、予約制だそうです。
ホームページが準備中なので、お泊りはじゃらんなどの予約サイトから。
近々、ランチも計画中とか、
お休みの日が、楽しみなスノーママです。
